Receta tarta de lima

No podemos ignorar que una de nuestras webs de gastronomía y cocina en general predilectas es ‘El comidista‘. Somos muy de Mikel López Iturriaga y su equipo y si a esto le unes que también somos muy de tartas de limón o lima, la combinación tiene el éxito garantizado.

No tardamos ni un segundo en grabar en nuestra mente todo lo necesario para la preparación de esta suculenta tarta en cuanto la vimos allá por el mes de septiembre. Para ser totalmente honestos, hace un par de semanas la pusimos en práctica y el resultado fue tan memorable, que quisimos repetirla y compartirla porque esta es una de esas recetas realmente sencillas y que siempre te va a salir bien. Así que coge papel y boli y apunta los ingredientes:

La tarta más fácil del mundo

Los ingredientes de la tarta de lima

  • 150 grs. de galleta.
  • 80 grs. de mantequilla derretida.
  • 400 grs. de leche condensada.
  • 150 ml. de zumo de lima (unas 6-7 piezas aproximadamente).
  • Ralladura de lima.
  • 200 ml. de nata para montar.

La receta original es un poco diferente, ya que ellos proponen utilizar galletas saladas y azúcar mientras que nosotros nos decidimos por utilizar las ‘Digestive’ y no añadir más edulcorante. La elaboración no podría ser más sencilla.

La tarta más fácil del mundo

  1. Triturar todas las galletas y mezclar con la mantequilla fundida.
  2. Aparte, batimos la leche condensada junto a los 150 ml. de zumo de lima más la ralladura de uno de estos frutos.
  3. Montamos la nata de la mejor manera que podamos y vamos añadiendo la mezcla de la leche condensada junto al zumo y la ralladura de lima poco a poco, con el fin de que no baje su esponjosidad.
  4. Por último, preparamos en un molde la base de galletas con mantequilla y vertemos sobre ella el relleno.
  5. Dejamos enfriar no menos de 6 horas y la servimos con ralladura de lima por encima una vez esté lista. ¡Y a disfrutar!

Como podéis observar la dificultad es prácticamente nula y las posibilidades de éxito son muy altas. En nuestro caso, añadimos algo más de galletas para conseguir cierta altura en el plato, pero esto queda a vuestro gusto.

Esperamos que llevéis a la práctica este placentero dulce que os llevamos a la boca. ¡Que aproveche!

tarta fría

2 comentarios en “Tarta de lima “comidista”: la tarta más fácil del mundo”

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